Articolo pubblicato su Il T quotidiano di Venerdì 17 luglio 2026 Sabato 18 e domenica 19 luglio, l’aula Kessler del Dipartimento di Sociologia e ricerca sociale dell’Università di Trento ospiterà l’Assemblea di Slow Food Italia. I delegati provenienti da ogni parte della Penisola si uniranno al Consiglio Direttivo Nazionale e ai responsabili dei diversi progetti in un momento dal forte valore simbolico. L’Assemblea si svolge infatti a quasi due mesi dalla scomparsa di Carlo P

L’Assemblea di Slow Food Italia ospitata a Trento lo scorso weekend si è aperta con un commosso ricordo di Carlo Petrini e del suo legame con l’Università trentina, frequentata per tre anni accademici dal 1968 al 1971. Marta Villa, antropologa presso il Dipartimento di Sociologia e vicepresidente di Slow Food Trentino, in collaborazione con gli archivisti Thomas Camilleri e Marcello Prada, ha recuperato il fascicolo del percorso seguito dal fondatore di Slow Food presso l'all

Nei giorni scorsi ci ha lasciato Marco Pompermaier, per tanti anni produttore del Formaggio Lagorai di Malga Presidio Slow Food. Di seguito il ricordo dell'amico Luigi Montibeller, condiviso nel corso della cerimonia funebre che si è svolta ieri, martedì 14 luglio, a Ronchi Valsugana. "Oggi ricordiamo Marco anzitutto per ciò che è stato nella sua famiglia e nella nostra comunità. Ma credo sia giusto dire che il suo lavoro lo ha reso parte di una comunità più ampia: quella dei

Articolo pubblicato su il T quotidiano del 5 giugno e del 3 luglio 2026 Si è conclusa giovedì 28 maggio la seconda annualità del corso di Antropologia Culturale dei Domini Collettivi e dei Territori di Vita, che Slow Food Trentino ha sostenuto presso il Dipartimento di sociologia e ricerca sociale dell’Università di Trento. Un percorso che ha tessuto numerose relazioni tra i sistemi del cibo buono, pulito e giusto e i Domini Collettivi, individuando molteplici ambiti di azion